Listos para cocinar
No necesitan retirar la cáscara antes de utilizarlos.
Color intenso
Su característico tono verde los hace ideales para decorar recetas.
Muy versátiles
Funcionan en platos dulces, salados, salsas y cremas.
¿Qué son los pistachos crudos sin cáscara?
Son pistachos a los que se les ha retirado la cáscara y que no han pasado por un proceso de tostado posterior. Gracias a ello conservan un sabor más suave y una textura ligeramente más tierna que los pistachos tostados.
Este formato es muy utilizado en repostería, elaboración de cremas de pistacho, helados, pesto, salsas y recetas donde interesa controlar el nivel de tostado.
¿Dónde utilizarlos?
Perfectos para elaborar crema de pistacho.
Bizcochos, tartas y galletas.
Muy utilizados por su intenso color verde.
Pesto, cremas y aliños.
Pistachos crudos vs pistachos tostados
✓ Perfectos para cremas
Permiten controlar completamente el punto de tostado de cada receta.
✓ Color natural
Aportan un tono verde muy apreciado en repostería.
✓ Muy fáciles de usar
No necesitan pelarse antes de triturar o decorar.
Cómo conservarlos
- Guárdalos en un recipiente hermético.
- Mantén el envase protegido de la humedad.
- Evita la exposición directa a la luz solar.
- Almacénalos en un lugar fresco y seco.
- Respeta siempre la fecha de consumo preferente indicada por el fabricante.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer directamente?
Sí, siempre que el producto esté destinado al consumo alimentario y así lo indique el fabricante.
¿Son mejores para hacer crema de pistacho?
Son uno de los formatos más utilizados porque permiten obtener una crema con un sabor más suave y natural.
¿Pueden tostarse en casa?
Sí. Muchas recetas recomiendan un tostado ligero justo antes de utilizarlos para potenciar su aroma.
¿Cómo saber si están en mal estado?
Si presentan olor rancio, humedad o cambios evidentes de color y sabor, no deberían consumirse.
